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河南酒席汤怎么做好喝(河南水席酸汤做法)

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大家好,给大家分享一下河南农村宴席酸汤做法,很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

河南酒席汤怎么做好喝(河南水席酸汤做法)

2.大肠捞起来切成小细条,放入锅中爆炒三分钟加入一碗水,加入盐煮十分钟

3.准备炒锅,放入适量的油,加入葱,辣椒,姜,大料,花椒,八角,花椒呛锅,随后把豆腐猪血放入锅中,加入水超过豆腐猪血,煮半个小时4.最后将准备好的大肠放在猪血豆腐上面小火炖十分钟,根据自己喜好加入蒜苗香菜

2.大肠捞起来切成小细条,放入锅中爆炒三分钟加入一碗水,加入盐煮十分钟

3.准备炒锅,放入适量的油,加入葱,辣椒,姜,大料,花椒,八角,花椒呛锅,随后把豆腐猪血放入锅中,加入水超过豆腐猪血,煮半个小时

4.最后将准备好的大肠放在猪血豆腐上面小火炖十分钟,根据自己喜好加入蒜苗香菜

1、香料配方:大茴香60克、小茴香30克、红花椒30克、青花椒20克、白胡椒50克、黑胡椒40克、干姜20克、良姜20克、桂皮10克、香砂10克、草果10克、草寇10克、山楂10克、香叶10克、砂仁10克、荜卜10克、白寇10克、陈皮10克、肉蔻10克、辛夷10克、千里香10克,白芷5克、丁香2克。

2、以上一共是23种香料,配齐了就是87克,大约可以做100斤左右的胡辣汤。

如果是河南水西酸汤,的时候,首先要备好葱姜蒜末,然后把豆腐切成小块儿,西红柿切成小块去皮,土鸡蛋十个,然后把土鸡蛋打成起泡搅拌均匀,把酸豆角儿准备好切碎,然后烧水,把和豆腐炒成金黄色,放入葱姜蒜,和炒好的豆腐,然后打入鸡蛋花,滴上一点儿香油,放上一点儿葱花儿,

准备材料:金针菇200克、西红柿2个、鸡蛋1个、小葱2根、食用盐2克、白胡椒粉1克、清水800克制作步骤:

1、金针菇200克、西红柿2个、小葱2根、鸡蛋1个、食用盐2克、白胡椒粉1克、清水800克

2、将金针菇的根部切去3、将金针菇撕好清洗干净备用

5、将一个鸡蛋打散、小葱切碎备用

6、炒锅加热,加入一勺食用油,烧至7成热,倒入切好的西红柿丁,炒出汁水

8、加入800毫升的清水,水要一次性加足,大火烧开

9、烧开后,淋上鸡蛋液,快速关火,这样鸡蛋吃起来会很嫩滑

11、撒上葱花即可出锅12、盛出即可食用

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